甘油单月桂酸酯的制备和应用  

作　　者：刘建辉[1] 秦锡元 何其能[1] 

机构地区：[1]中国预防医学科学院劳动卫生与职业病研究所,北京100050

出　　处：《食品工业》1995年第5期55-56,共2页The Food Industry

关 键 词：甘油单月桂酸酯 制造 食品添加剂 

分 类 号：TS202[轻工技术与工程—食品科学]