利用种内原生质体融合技术选育双抗优良酿酒酵母的研究  

作　　者：张国政[1] 许育民[1] 郝健[1] 杨宝瑞 王建民 

机构地区：[1]天津轻工业学院 [2]河南省午阳酿酒公司

出　　处：《中国酿造》1995年第3期12-16,共5页China Brewing

关 键 词：种内原生质体 融合 双抗性 酿酒酵母 选育 

分 类 号：TS261.11[轻工技术与工程—发酵工程]