教学中的烹饪法  

作　　者：蒋成[1] 李润强[1] 

机构地区：[1]湖南人文科技学院

出　　处：《中国校外教育》2008年第5期68-69,共2页AFTERSCHOOL EDUCATION IN CHINA

摘　　要：较传统教学,目前的教学方法有了很大的改观,但在课堂上学生厌学的现象屡见不鲜,这就给我们教师提出了一个相当严肃的问题。如何激活课堂?教学好比烹调,这就需要我们去学一些烹调技术,像出色的烹调师一样能使饮食色、香、味俱全,使顾客在精神和物质上得到享受。教学也如此,教师必须乐教善教,学生才会乐学善学。只有这样,教学才是有效的,教学才是愉快的。

关 键 词：教学方法 烹调技术 精神和物质 学生厌学 教师 激活课堂 烹调师 课堂上 饮食 善学 乐学 乐教 顾客 

分 类 号：G420[文化科学—课程与教学论]