营养强化大米进行时  

作　　者：崔晓丽[1] 

机构地区：[1]本刊记者

出　　处：《粮油加工与食品机械》2005年第9期19-21,共3页

关 键 词：大米 营养强化 世界人口 能量摄入量 矿物元素 蛋白质 营养素 维生素 谷物 

分 类 号：TS212.7[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS211.43[轻工技术与工程—食品科学与工程]