如何识别“病死肉”、“腐败肉”、“注水肉”  

作　　者：杨培清 

机构地区：[1]榆阳区动物检疫站

出　　处：《榆林科技》2005年第2期48-48,共1页Yulin Science & Technology

摘　　要：近年来，榆阳区动物检疫站全面加强屠宰检疫和市场监督检查力度，严厉打击了非法出售病死肉、腐败肉、注水肉等病害肉的违法行为者，净化了古城肉类市场。然而，仍有个别不法商贩抛售病害肉，坑害消费者。

关 键 词：病死肉 注水肉 腐败 识别 市场监督检查 动物检疫站 屠宰检疫 违法行为 肉类市场 

分 类 号：S851.347.5[农业科学—预防兽医学] TS207[农业科学—兽医学]