西餐系列谈(六)——西菜少司的分类与制作(2)  

作　　者：王天佑 崔甲午 

出　　处：《中国食品》1996年第2期34-35,共2页China Food

摘　　要：四.少司的制作1

关 键 词：烹饪 西餐 西式菜肴 少司 分类 制作 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]