乳中的生物活性成分  

Bioactive Components in Milk

作　　者：姬德衡[1] 高学明[1] 

机构地区：[1]大连轻工业学院

出　　处：《中国乳品工业》1996年第3期29-31,共3页China Dairy Industry

摘　　要：乳中的生物活性成分姬德衡，高学明（大连轻工业学院·大连市１１６００１）关键词：生物活性成分，乳ＢｉｏａｃｔｉｖｅＣｏｍｐｏｎｅｎｔｓｉｎＭｉｌｋ￥ＪｉＤｅｈｅｎｇ；ＧａｏＸｕｅｍｉｎｇＫｅｙｗｏｒｄｓ：ＢｉｏａｃｔｉｖｅｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓＭｉｌｋ乳...

关 键 词：乳品 生物活性成分 分析 

分 类 号：TS252.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]