统计过程控制与HACCP  

Statistical process control and HACCP

作　　者：刘浩[1] 卓黎阳[1] 

机构地区：[1]中国人民大学环境学院,北京100872

出　　处：《中国酿造》2005年第12期62-64,共3页China Brewing

关 键 词：HACCP 统计过程控制 危害分析与关键控制点 20世纪60年代 质量管理体系 美国宇航局 航天食品 安全生产 卫生质量 过程系统 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学] F416.82[轻工技术与工程—食品科学与工程]