打造黄山毛峰名茶品牌的几项技术措施（续）  

作　　者：杨维时[1] 程徽儿[1] 胡绍德[1] 

机构地区：[1]安徽农业大学茶业系

出　　处：《上海茶叶》2005年第4期25-25,共1页Shanghai Tea Industry

摘　　要：二、严格执行统一的采摘标准 采摘是打造黄山毛峰名茶品牌的重要关键。要打造稳固的黄山毛峰名茶品牌，必须严格执行统一的采摘标准。为了使广大生产者和消费者易于掌握名茶等级，黄山毛峰等级只宜分特级、一级、二级和三级四个级，再根据开汤审品的内质，每个级分成上、中、下三个等，总共为四级十二等。根据采摘的茶叶大小和嫩度，确定不同等级的采摘标准。每个级别制订出相应采摘口诀。

关 键 词：黄山毛峰 名茶 品牌 采摘标准 技术 消费者 生产者 特级 内质 嫩度 

分 类 号：TS272.5[农业科学—茶叶生产加工] F270[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]