胡绍德

作品数：48被引量：183H指数：8
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发文主题：茶树茶树品种茶叶选育茶树新品种更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程经济管理生物学更多>>
发文期刊：《广东茶业》《中国茶叶》《安徽农学通报》《蚕桑茶叶通讯》更多>>
所获基金：湖北省农业科技创新中心资助项目国家自然科学基金安徽省教育厅项目国家科技重大专项更多>>
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54个柿大茶品系加工太平猴魁的适制性评价
《中国茶叶》2025年第4期48-55,共8页杨群 代修娣 张熙敏 朱小元 胡绍德 杨天元 
“十四五”国家重点研发项目(2021YFD1601103);安徽省科技重大专项(202303b06020024);安徽省高等学校优秀青年人才支持重点项目(gxyqZD2022018);江苏省农业科技自主创新项目(CX[22]2034)。
以种植于同一区域的54个柿大茶品系为研究对象,分析其农艺性状(物候期、发芽密度和百芽质量),按同一加工工艺加工成太平猴魁后,分析其感官品质、主要理化成分含量,结合主成分分析评价供试柿大茶品系的太平猴魁适制性。结果表明,不同柿...
关键词：太平猴魁 柿大茶品系 适制性 综合评价 
珠形绿茶做形工艺优化及品质分析被引量：5
《食品与发酵工业》2020年第16期135-140,共6页刘盼盼 郑鹏程 龚自明 冯琳 滕靖 高士伟 郑琳 王胜鹏 桂安辉 胡绍德 
国家重点研发计划课题(2017YFD0400800);国家自然科学基金青年基金项目(31902081);国家现代农业(茶叶)产业技术体系专项(CARS-23);湖北省农业科技创新中心资助项目(2016-620-000-001-032);安徽省科技重大专项(1803071149)。
为优化珠形绿茶关键工艺并提升其品质,该研究通过正交试验优化了珠形绿茶的做形工艺参数,采用感官评价和成分分析2种方式分析了不同珠形绿茶的品质差异及加工过程中品质成分的动态变化。结果表明,最佳做形工艺条件为第一次做形阶段茶坯...
关键词：珠形绿茶 做形 品质 化学成分 正交试验 
高温气候筛选抗热茶树新株系“多抗早”初报被引量：1
《茶业通报》2019年第3期134-135,共2页杨维时 李叶云 胡绍德 刘亚琴 
2017年7月下旬,合肥地区出现持续4天40℃以上高温,26680m2教学生产茶园,呈现一片枯黄,扦插苗圃中18个无性系(3个品种,5个品系,10个株系)茶苗,遭受到严重热害,其中两个株系全部热死,大部分无性系品种成活率均不到40%,唯独'多抗早'新株系...
关键词：茶树 热害 '多抗早' 新株系 
利用自然筛选选育九华大叶耐热抗旱茶树品系
《中国茶叶》2014年第7期19-19,共1页胡绍德 杨维时 
九华大叶品系于1986年选阳皖南佛教圣地青阳县九华山下闵园群体茶树品种，属于灌木型、大叶类、中芽种，单株选出育成，植株较高大，树姿半开展，分枝密度适中，叶片呈水平着生，叶长16cm，叶宽4．5cm叶形椭圆，叶尖钝尖，叶色深绿，叶...
关键词：茶树品种 品系 抗旱 耐热 选育 筛选 自然 利用 
真空冷冻干燥对绿茶品质影响的研究被引量：12
《茶业通报》2011年第4期174-177,共4页胡绍德 戴前颖 金丹 
试验以舒茶早鲜叶为原料,杀青后将不同干燥程度的茶叶进行真空冷冻干燥,以含水量、氨基酸、茶多酚、可溶性糖总量、咖啡碱为指标进行理化分析,结合感官审评结果,与传统干燥方法做比较,判断该方法对绿茶品质的影响。感官审评结果表明真...
关键词：真空冷冻干燥 品质 感官审评 理化分析 
茶树与油茶嫁接选育低咖啡碱茶树品种初探被引量：7
《茶业通报》2011年第3期102-103,共2页杨维时 江昌俊 李大祥 李叶云 胡绍德 宛晓春 胡筱虹 
科技富民强县专项行动计划资助内容之一
1茶与油茶嫁接研究目的与效果茶叶中咖啡碱是对人体有益的功能成分之一,有利尿、消毒等作用,但它对人体中枢神经系统有兴奋作用,老人、小孩、孕妇以及神经衰弱者,不宜饮用和食用。茶树咖啡碱含量一般在3~5%,而油茶咖啡碱含量很低,一般在...
关键词：咖啡碱含量 茶树品种 油茶 嫁接 选育 中枢神经系统 功能成分 兴奋作用 
只施尿素是良种制茶品质变劣主因
《茶业通报》2011年第2期67-68,共2页杨维时 胡绍德 
在现实情况下,农村二代农民大都进城务工,导致茶场用工困难。留在农村里的一代农民基本上都是年老体弱,劳动能力不强也不足,造成茶园管理只能简化,多半一年只施一次肥,为节省成本大都施用化学肥料（尿素）。而且在施用尿素时往往不开沟...
关键词：品质变劣 尿素 制茶 良种 劳动能力 茶园管理 化学肥料 农民 
河北灵寿县茶叶发展的问题及对策被引量：2
《安徽农学通报》2011年第7期84-85,共2页胡绍德 韦朝领 李叶云 
总结了河北太行山区灵寿县茶树引种实践取得的突出成就和近年来茶叶生产的基本经验,分析了当前太行山区茶叶发展的现状及存在的主要问题,并提出了发展对策。
关键词：太行山 茶叶 抗寒 对策 
黑茶中多酚组分和多酚总量分析被引量：19
《蚕桑茶叶通讯》2011年第2期26-28,共3页胡绍德 陈畅畅 李大祥 魏志文 华再欣 江正君 
采用酒石酸亚铁比色法和高效液相色谱法（HPLC）,对不同产地、不同年份和不同等级的16种黑茶茶样的多酚总量和多酚组分进行分析。结果表明：16种黑茶中多酚总量在4%-9%之间,且储存年代较久的茶样,其多酚总量相对较低。茶多酚的主要组分...
关键词：黑茶 多酚 咖啡碱 酒石酸亚铁比色法 高效液相色谱 
不同茶树叶面肥对茶叶内含物的影响试验被引量：8
《福建茶叶》2011年第2期19-22,共4页胡绍德 江正君 刘夏 李叶云 
茶树叶面肥是一种施用于茶树叶片并能被其吸收利用的营养物质。用不同的茶树叶面肥对农抗早茶树喷施,通过茶树生长势和茶叶内含物中茶多酚、咖啡碱、可溶性糖、游离氨基酸含量的测定,结果表明:尿素的效果良好但是奏效时间慢,市售叶面肥...
关键词：茶树 叶面肥 喷施试验 品质分析 
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