浅谈中国菜英译原则  

作　　者：吴丽芳[1] 

机构地区：[1]福建电大宁德分校,福建宁德352100

出　　处：《宁德师专学报（哲学社会科学版）》2006年第1期78-81,共4页Journal of Ningde Teachers'College（Philosophy and Social Sciences Edition）

摘　　要：中华饮食文化在中外交流中扮演着越来越重要的角色,这对中国菜的英译提出了更高的要求。中国菜英译讲究特别的翻译原则,该原则事关中国菜英译的良性发展。

关 键 词：中国菜 英译 原则 

分 类 号：H315.9[语言文字—英语] TS972.1[轻工技术与工程]