甜味剂的发展概况  

作　　者：陈仕荣[1] 

机构地区：[1]南京野生植物研究所

出　　处：《中国野生植物资源》1996年第1期27-28,共2页Chinese Wild Plant Resources

摘　　要：甜味剂的发展概况陈仕荣（南京野生植物研究所，南京２１００４２）甜味剂与人们的日常生活息息相关，越来越受到人们的重视，多年来，人类相继研制生产了安全性、稳定性和口感越来越好的甜味剂，满足社会发展的需要，本文就甜味剂的研究发展和市场情况作一简要介绍。１关...

关 键 词：甜味剂 发展概况 食品添加剂 

分 类 号：TS202[轻工技术与工程—食品科学]