蔬菜加工三大新趋势  

作　　者：吴凯 

机构地区：[1]浙江

出　　处：《农业知识（瓜果菜）》2005年第11期38-38,共1页

关 键 词：蔬菜加工 蔬菜蜜饯 胡萝卜脯 南瓜脯 甘薯脯 西瓜皮 消费者 柿脯 面世 风味 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS215[轻工技术与工程—食品科学与工程]