残次山楂制取果胶  

作　　者：贾生平[1] 

机构地区：[1]山西农业大学运城农学院,044000

出　　处：《中国农村科技》2006年第2期26-26,共1页China Rural Science & Technology

关 键 词：果胶含量 山楂加工 制取方法 低甲氧基果胶 食品工业 纺织工业 经济价值 添加剂 稳定剂 冰淇淋 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]