我本膳粮·我本善粮  

作　　者：吴成智（制作） 何桂嫦（摄影） 

出　　处：《中国烹饪》2006年第3期18-21,共4页Chinese Cuisine

摘　　要：俗话说，一方水土养一方人，因与有“东方明珠”之称的香港邻近，为广东的“茶餐厅”提供了最好的生息环境，喜好喝早、午、夜茶的广东人更把这个餐饮文化发扬到了极致，从香港菜餐厅以西式奶菜与菠萝油面包为主，现在已经发展到包括广东老火汤、中式小食等内的上百个品种。

关 键 词：茶餐厅 广东人 东方明珠 生息环境 餐饮文化 香港菜 面包 西式 中式 奶 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]