猪副产品开发前景好  

作　　者：丁立威 

出　　处：《农村实用科技信息》2006年第4期40-40,共1页

摘　　要：市场人士称：大力开发和利用猪副产品是企业增效、农民增收的一个好项目，市场潜力大。 猪骨猪骨所含有的钙、磷、铁、钠等多种微量元素和蛋白质等都远远超过猪肉。世界上已开发的骨食品有1000多种，营养价值高，有利于人体吸收，而且味道鲜美，食用方便，但目前我国丰富的猪骨资源尚未得到充分利用，因此开发猪骨食品大有可为。

关 键 词：副产品开发 猪副产品 市场潜力 企业增效 农民增收 微量元素 营养价值 骨食品 猪骨 蛋白质 

分 类 号：TS972[轻工技术与工程] TQ114.14[化学工程—无机化工]