果蔬涂膜保鲜剂的配制  

作　　者：孙洪友 

机构地区：[1]山东省临清一中分校实验大楼,252600

出　　处：《中小企业科技》2006年第6期48-48,共1页

摘　　要：山梨酸钠10克，抗坏血酸8克，乙二醇5克，乙醇4克，硬脂酸酯类（以甘油为佳）10克，蔗糖酯2克，苯甲酸钠（防腐剂）2克．水5（3克，乙酸1克（调节pH值用）。

关 键 词：涂膜保鲜剂 配制 果蔬 苯甲酸钠 抗坏血酸 山梨酸 乙二醇 硬脂酸 蔗糖酯 防腐剂 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] S609.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]