朝鲜蓟的营养成分分析  

Analysis of the Nutritional Composition of Artichoke

作　　者：宋曙辉[1] 何洪巨[1] 武兴德[1] 王文琪[1] 

机构地区：[1]国家蔬菜工程技术研究中心,北京100089

出　　处：《营养学报》2006年第3期273-274,共2页Acta Nutrimenta Sinica

基　　金：中德合作项目

关 键 词：朝鲜蓟 营养成分 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]