咖喱——东南亚菜肴中不可缺少的“精灵”  

作　　者：徐宝良 

出　　处：《中国食品》2006年第12期48-49,共2页China Food

关 键 词：中式菜肴 咖喱 东南亚 星级宾馆 西餐厅 口感 调料 制成 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程] TS972.112