食醋杀灭副溶血性弧菌及其影响因素  

作　　者：张超英[1] 鲁晓晴[1] 

机构地区：[1]青岛大学医学院预防医学教研室,青岛266021

出　　处：《中国公共卫生》2006年第8期985-986,共2页Chinese Journal of Public Health

基　　金：青岛市科技局资助项目(4901)

关 键 词：副溶血性弧菌食物中毒 杀灭 食醋 食源性致病菌 疾病监测网 海产品 数据显示 中毒食品 细菌性 

分 类 号：R155.31[医药卫生—营养与食品卫生学]