中毒食品

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两起农村家宴食物中毒调查分析及防治措施探讨被引量：4
《中国继续医学教育》2021年第3期89-92,共4页林亚娜 
目的分析两起农村家宴食物中毒情况,并提出防止食物中毒的措施。方法在2017年8月份发生的一起农村家宴食物中毒,就餐人数为85人,有22人中毒。在2019年6月份发生的一起农村家宴食物中毒,就餐人数为92人,有19人中毒。对二起农村家宴食物...
关键词：农村家宴 食物中毒 变形杆菌 亚硝酸盐 中毒食品 致病因素 
纸质食品包装材料中化学物分析检测技术研究进展被引量：1
《食品界》2017年第6期122-122,共1页田警文 张海威 刘孟莹 
在日常生活中,我们经常会看到由于中毒食品事件的发生,导致人们对国内的食品生产非常的不信任,食品的摄入直接威胁着人们的生命,如果企业或者政府不做好对于食品包装生产的规范,它所产生的后果将会具有很大破坏性。近几年,环境由于不合...
关键词：食品包装材料 分析检测技术 可降解性能 可回收性 中毒食品 生产材料 气象色谱法 食品检验 原子发射光谱法 行业标准 
2004—2013年全国植物性食物中毒事件流行病学分析被引量：42
《中国食品卫生杂志》2016年第5期580-584,共5页王锐 丁凡 高永军 王霄晔 李群 
目的了解我国植物性食物中毒事件的发生规律及流行病学特征,为植物性食物中毒的预警及预防控制提供科学依据。方法对2004—2013年突发公共卫生事件报告管理信息系统中报告的全国植物性食物中毒事件的流行病学特征进行描述性分析。结果 2...
关键词：植物性食物中毒 食物中毒 中毒食品 食用植物 流行病学 预防 控制 中国 
夏季谨防细菌性中毒
《自我保健》2015年第7期30-30,共1页左拾遗 苏勤 刘秀梅 
沙门菌：生熟不分最易产生 “一般来说，沙门菌也可引起拉肚子等胃肠道症状。”泸州市疾控中心卫生科负责人苏勤说，沙门菌中毒食品以动物性食品较为多见，主要是肉类、奶类、蛋类食品。中毒原因主要是由于加工食品用具、容器或食品储...
关键词：细菌性中毒 动物性食品 夏季 生熟不分 胃肠道症状 沙门菌 疾控中心 中毒食品 
一起由蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的流行病学分析被引量：1
《世界最新医学信息文摘》2015年第2期149-149,共1页杨冬梅 渠怡帆 
0引言2011年6月28日赤峰市松山区某建筑工地早饭后,不久出现大批恶心、呕吐、头痛、头晕、腹痛、腹泻的病人。该工地早饭就餐人数171人,先后共76人发病。根据流行病学、卫生学、临床特征及实验室检查结果,确认为蜡样芽孢杆菌引起的食物...
关键词：蜡样芽孢杆菌 赤峰市松山区 就餐人数 食堂就餐 调查对象 凉拌菜 食品卫生知识 厨房卫生 卫生学调查 中毒食品 
一起适用《食品安全法》处理的食品安全案件的思考被引量：1
《中国农村卫生事业管理》2010年第10期872-874,共3页徐智裕 
2009年6月1日实施的《中华人民共和国食品安全法》与《中华人民共和国食品卫生法》相比,在监督管理体制、监督管理方法、行政强制措施、行政处罚等方面发生了较大的变化,而与之相配套的部委规章和行政解释还不是很完善。在各地餐饮服务...
关键词：食品安全 中毒食品 货值金额 违法所得 案件 
餐饮业食物中毒的特点及预防原则
《中国保健营养（下半月）》2010年第4期109-109,共1页孙冬梅 
一、食物中毒的概念：食物中毒是因食用中毒食品引起的一类疾病，国外也称食源性疾病。我国《食物中毒事故处理办法》中对于食物中毒的定义是：食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急...
关键词：《食物中毒事故处理办法》 预防原则 餐饮业 食源性疾病 中毒食品 有毒有害物质 有害物质污染 食源性疾患 
中毒食品中首次检出产气荚膜梭菌的检测报告被引量：11
《中国卫生检验杂志》2010年第3期669-670,共2页郭玉梅 秦丽云 徐保红 韩秀兰 
目的:分析一起食物中毒暴发病因。方法:用常规方法对所采样品进行菌种分离、纯化、鉴定。结果:在剩余中毒样品熏肘花中分离培养出产气荚膜梭菌。结论:熏肘花被产气荚膜梭菌及其芽胞污染,患者食入后造成食物中毒。
关键词：产气荚膜梭菌 食物中毒 
一起沙门氏菌引起食物中毒的调查报告
《公共卫生与预防医学》2009年第5期76-77,共2页陈普成 叶恒平 赵淑军 
关键词：沙门氏菌食物中毒 细菌性食物中毒 动物性食品 植物性食品 中毒食品 作者介绍 中毒经过 镇卫生院 
杭州市2000～2006年食物中毒多发因素分析被引量：2
《中国公共卫生管理》2008年第5期530-532,共3页奚多妹 
关键词：食物中毒 多发因素 杭州市 流行病学特点 发生情况 直管单位 发生时间 中毒食品 
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