美味肉枣的加工工艺  

作　　者：李昌文[1] 

机构地区：[1]郑州轻工业学院食品与生物工程学院,450002

出　　处：《肉类工业》2006年第8期10-10,共1页Meat Industry

关 键 词：加工工艺 肉枣 传统工艺 方便食品 大豆蛋白 脂肪含量 肉制品 产品 蜜枣 色泽 

分 类 号：TS251[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]