肉枣

作品数：17被引量：7H指数：2
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
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肉枣加工过程中细菌群落消长规律被引量：1
《食品与机械》2023年第12期109-116,共8页周晓 尹含靓 谭益升 孙军华 刘洋 
国家重点研发计划项目(编号:2019YFC1606200)。
目的:确定导致样品胀袋的关键控制点,加强肉枣加工过程中微生物污染防控。方法:采用微生物传统培养法结合高通量测序手段分析肉枣生产全过程中不同加工工序样品及胀袋样品的微生物变化情况。结果:整体来看,原料中菌落总数较低,其中鸡皮...
关键词：肉枣 传统培养法 高通量测序 胀袋 细菌多样性 
即食猪肉枣加工工艺
《肉类工业》2016年第9期3-4,共2页梁少娟 
即食猪肉枣经过原料处理、灌肠、结扎成形、烘烤、蒸煮、包装、杀菌等工艺而成,它具有口味鲜美、营养丰富、食用方便等特点,深受广大消费者的欢迎。
关键词：猪肉枣 即食 加工工艺 
肉枣加工工艺
《科学种养》2014年第4期59-59,共1页汪志铮 
一、成品规格 肉枣又称肉橄榄、肉葡萄。色泽鲜明，干燥油润，肉质硬实，滋味鲜美。肉枣形似枣或橄榄，但中部不能凹瘪。每50克以10粒为标准，颗粒大小均匀。
关键词：肉枣 加工工艺 成品规格 颗粒大小 橄榄 色泽 燥油 滋味 
圆肉枣饭
《东方药膳》2011年第1期47-47,共1页
原料：桂圆肉10g，大枣5枚，大米100g。
关键词：圆肉枣饭 食养 食疗 益胃健脾 益气补血 食物营养 
肉枣的加工工艺
《农家致富顾问》2009年第6期45-45,共1页
肉枣是因外形呈枣状而得名的一种肉制品，串成串烤食，味道鲜香，市场销路较好。 一、设备 绞肉机，滚揉机，液压灌肠机，全自动烟熏炉（或土炉），真空包装机。
关键词：加工工艺 肉枣 真空包装机 肉制品 绞肉机 滚揉机 灌肠机 全自动 
肉枣儿减肥记
《东方少年（快乐文学）》2006年第10期70-71,共2页肉枣儿 
5月28日晴四季中,我最不喜欢过夏天,每天都是四脖子汗流,浑身上下臭烘烘的。最要命的是,在这个“暴露”的季节里,每个人的身材都一览无余。瘦子嘛,当然乐得如此,但对我这个胖子,实在是种折磨。今天太热了,上完体育课,我便把校服脱了下来...
关键词：桌张 爬起来 五毛钱 七八 街心公园 却好 小翻 心理作用 
美味肉枣的加工工艺被引量：1
《肉类工业》2006年第8期10-10,共1页李昌文 
关键词：加工工艺 肉枣 传统工艺 方便食品 大豆蛋白 脂肪含量 肉制品 产品 蜜枣 色泽 
枣肠的改进加工被引量：4
《养殖技术顾问》2004年第1期42-42,共1页车云波 
关键词：枣肠 改进 加工 肉枣 肉制品 配方 工艺流程 腌制 绞碎斩拌 灌制 烘烤 煮制 搅拌 
南阳山茱萸开发现状及前景展望被引量：2
《河南农业科学》2004年第1期43-44,共2页庞振凌 朱青晓 
关键词：南阳市 山茱萸 山萸 药枣 山芋肉 红子 实枣儿 肉枣 资源分布 
不能误食的肉类
《当代职校生》2002年第11期30-30,共1页刘瑞 
古人云:'肉食之毒,有甚于野蔬者也。'在日常生活中,喜食肉类的人们确实需要有所提防。动物身上有精华也有糟粕,我们应当取其精华,弃其糟粕。常见的肉类糟粕有如下一些——鸡臀尖俗称'鸡屁股',即鸡肛门上方的肥肉块。鸡臀是鸡身上淋巴最...
关键词：动物肉类 有毒物质 鸡臀尖 猪肉枣 人体健康 饮食卫生 
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