肉枣的加工工艺  

出　　处：《农家致富顾问》2009年第6期45-45,共1页

摘　　要：肉枣是因外形呈枣状而得名的一种肉制品，串成串烤食，味道鲜香，市场销路较好。 一、设备 绞肉机，滚揉机，液压灌肠机，全自动烟熏炉（或土炉），真空包装机。

关 键 词：加工工艺 肉枣 真空包装机 肉制品 绞肉机 滚揉机 灌肠机 全自动 

分 类 号：TS251.65[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TB486[轻工技术与工程—食品科学与工程]