枣肠的改进加工  

作　　者：车云波 

机构地区：[1]黑龙江农牧水产职业学院,164094

出　　处：《养殖技术顾问》2004年第1期42-42,共1页Technical Advisor for Animal Husbandry

关 键 词：枣肠 改进 加工 肉枣 肉制品 配方 工艺流程 腌制 绞碎斩拌 灌制 烘烤 煮制 搅拌 

分 类 号：TS251.65[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]