苦荞的烹饪应用  

作　　者：苏卫华[1] 李永祥[1] 董志远[1] 

机构地区：[1]云南财经大学高等职业技术学院烹饪教研室

出　　处：《中国食品》2006年第20期10-11,共2页China Food

关 键 词：苦荞 应用 烹饪 营养过剩 健康食品 心血管疾病 身体健康 饮食方式 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]