霉菌固态发酵产酶的研究进展  

作　　者：成娟丽[1] 张福元[1] 

机构地区：[1]山西农业大学,山西太谷030801

出　　处：《饲料博览》2006年第8期7-10,共4页Feed Review

基　　金：山西省科技攻关项目(031013)

摘　　要：霉菌是一种丝状真菌,综述了霉菌在固态发酵酶生产中的应用研究,重点介绍了各种霉菌在酶生产中的发酵条件研究。

关 键 词：霉菌 固态发酵 产酶 发酵条件 

分 类 号：Q949.32[生物学—植物学] TQ920.6[轻工技术与工程—发酵工程]