益寿糖 绝佳味觉体验  

作　　者：秦玲 

出　　处：《中国食品与市场》2006年第11期41-41,共1页Food & Market

摘　　要：德国Palatinit公司的益寿糖的问世，给世界的食品业和关注身体健康的人们带来了曙光。目前，全球已有1600多种产品选择添加益寿糖，如口香糖、巧克力、果仁糖、压缩药片和小粒、烘焙产品、冰淇淋。成功应用到了棉花糖，谷物早餐和果酱、果冻、果汁制品。以及鲜奶油、烘焙等混合产品的生产上。在中国，益寿糖是第一个通过新资源食品认证的进口食品。

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分 类 号：TS264.9[轻工技术与工程—发酵工程]