谷物早餐

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精力不足种种诱因
《健与美》2024年第2期88-89,共2页贺乃静 
上班族很容易在下午经历能量低谷,要么打哈欠,要么犯困。假如没有相关的健康隐患,而且每晚睡眠充足,就需要考虑精力不足的其他原因。对于大多数人来说,问题的原因在于生活方式欠佳。造成精力不足的常见原因有以下九个:吃了太多的糖虽然...
关键词:健康隐患 警觉性 谷物早餐 常见原因 血糖水平 上班族 打哈欠 含糖量 
谷物早餐,开启一天好心情
《消费指南》2019年第5期18-19,共2页Apple 
谷物早餐具有香、脆、可口的特点,且营养均衡合理,并能为人们补充一定的营养素,是一种较为理想的营养早餐食品。'早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。'这是很多人都津津乐道的养生之道,它也提醒着人们营养丰富、健康美味的早餐很重要。然而在...
关键词:谷物早餐 燕麦片 
挤压膨化技术及其在谷物早餐食品中的应用被引量:9
《粮食与食品工业》2018年第2期60-61,共2页丁立 顾星海 陈瑶 
本文介绍了挤压膨化技术的原理和优点,阐述了挤压膨化技术在谷物早餐食品中的应用以及谷物早餐食品的加工与展望。
关键词:挤压膨化技术 谷物早餐食品 原理 应用 
英男子将含塑料微粒洗面奶添加到早餐中
《奇闻怪事》2017年第12期46-46,共1页
英国21岁的男子路易斯对政府颁布的一项新法令感到非常苦恼,该法令禁止生产和销售含有塑料微粒的香皂、牙膏、洗面奶等个人洗护用品。如此一来,路易斯就再也不能保持他的怪癣了——每天在自己的谷物早餐中拌入含有塑料微粒的洗面奶。...
关键词:谷物早餐 洗面奶 微粒 塑料 男子 洗护用品 
“可可球”与即食谷物早餐 即食谷物早餐 营养是否全面
《自我保健》2017年第6期25-25,共1页陈幼婕 
伴随着西式生活方式的传入,被认为是“健康食品”的即食谷物成为国人早餐的又一选择,尤其是广告称“由纯谷物制成,合各种营养素且富含膳食纤维”,让不少家长动了心。但这样就能代替早餐了吗?
关键词:营养素 早餐 谷物 可可 含膳食纤维 生活方式 健康食品 
科技信息
《食品与生物技术学报》2017年第3期242-242,共1页
欧盟将出台即食食品中丙烯酰胺的限量规定 欧盟委员会拟制定即食食品中丙烯酰胺的限量,这包括婴儿食品、薯片、谷物早餐等。
关键词:科技信息 欧盟委员会 丙烯酰胺 即食食品 婴儿食品 谷物早餐 薯片 
欧盟将出丙烯酰胺新规被引量:1
《中国食品学报》2017年第2期263-263,共1页
据报道,欧盟委员会拟制定即食食品中丙烯酰胺的限量标准,包括婴儿食品、薯片、谷物早餐等。丙烯酰胺限量水平以及涉及到的食品名单将在年底公布。
关键词:欧盟委员会 丙烯酰胺 即食食品 限量标准 婴儿食品 谷物早餐 薯片 
谷物早餐吸水和脆性动力学模型研究被引量:2
《中国食品学报》2016年第12期93-100,共8页孙娟 张才科 张晖 王立 钱海峰 齐希光 
国家"十二五"科技支撑计划(2012BAD37B08)
在国外,谷物早餐通常配合牛奶食用,要求在牛奶中能较长时间保持原有的形状和较高的脆性。然而,中国人的热饮热食习惯对谷物早餐的保脆性提出了更高的要求。本文以谷物早餐在热牛奶中的脆性为指标,研究其吸水变化动力学模型和脆性变化动...
关键词:谷物早餐 吸水 脆性 动力学模型 
质构改良剂对谷物早餐保脆性的影响被引量:2
《中国食品学报》2016年第11期162-167,共6页林雅丽 张才科 张晖 王立 钱海峰 齐希光 
国家"十二五"科技支撑计划课题(2012BAD37B08)
本文研究了不同乳化剂和胶体对谷物早餐脆性、保脆性及硬度的影响,并进一步探讨羧甲基纤维素钠(CMC)对谷物早餐保脆性的影响机理。将小米、玉米、大麦和小麦按照55%︰25%︰10%︰10%的比例混合,并分别添加一定量的5种胶体(果胶、海藻酸...
关键词:谷物早餐 保脆性 乳化剂 胶体 羧甲基纤维素钠 
早餐调查报告发布 谷物早餐增长迅猛
《中国食品》2016年第20期44-45,共2页张卫 
人们时常认为吃饱早餐才有开始一天工作学习的动力。随着城市化进程以及中国都市消费者可支配收入的增加,人们在更加忙碌的状态下,无暇在家做饭,更多购买现成的早餐食物。英敏特最新报告《早餐-中国,2016》显示,六成(66%)中国都市消...
关键词:复合增长率 谷物类 消费人群 快餐厅 就餐环境 在路上 高收入群体 制作方式 研究总监 数据显示 
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