煲汤时最好别加淡奶  

出　　处：《美食》2006年第6期75-75,共1页Gourmand

摘　　要：“饭前喝汤，苗条健康”。饭店里很多汤看上去香浓乳白。让人垂涎欲滴，不过，内行人却指出，一般情况下，汤要堤两个小时以上才会有这种颜色，有些饭店为了节省时间，向汤里添加一种叫“淡奶”的调味品，这样做出来的汤虽然也呈诱人的乳白色。但营养和原汁原味的汤就不能比了。

关 键 词：煲汤 奶 调味品 饭店 颜色 原味 原汁 乳 

分 类 号：TS972.115[轻工技术与工程]