金丰园两总厨的拿手菜  

作　　者：枫叶 

出　　处：《中国食品》2007年第4期56-56,F0003,共2页China Food

摘　　要：本期“美极厨星”栏目介绍的是金丰园餐饮集团凤凰楼行政总厨罗华清先生和金丰园海鲜城总厨刘世刚先生。金丰园餐饮集团成立于2000年,企业7年的发展历程中,通过全体员工的共同努力,在抚顺地区已拥有五家直属餐饮企业:金丰园海鲜城、金丰园鲍翅楼、金丰园凤凰楼(河东店)、金丰园凤凰楼(望花店)、好伦哥。企业逐年被评为纳税先进企业、餐饮业名店、质量计量信誉单位,积累了丰富的从业经验,在业界享有良好的口碑和广泛的人脉。集团现有员工500余人,高级厨师25名,中级厨师40名,初级厨师60余名。

关 键 词：花生米 青虾 薯条 红油 味汁 金丰园 

分 类 号：TS205[轻工技术与工程—食品科学]