HACCP在学校食品安全管理中的应用  

作　　者：李兆慧[1] 吴玉萍[1] 

机构地区：[1]海安县卫生监督所,江苏海安226600

出　　处：《浙江预防医学》2007年第4期32-32,39,共2页Zhejiang Journal of Preventive Medicine

关 键 词：HACCP原理 学校食品安全 食品安全管理 监督管理 有效性 危害 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]