清香型乌龙茶生产加工新技术专题(二) 适制清香型乌龙茶的品种及其栽培技术  

作　　者：孙威江[1] 叶乃兴[1] 金心怡[1] 陈泉宾 郭玉琼[1] 

机构地区：[1]福建农林大学园艺学院茶学系,350002 [2]福建武夷星茶业有限公司

出　　处：《中国茶叶》2007年第2期8-9,共2页China Tea

基　　金：福建省科技重大专项"名特优茶树栽培与茶叶初加工技术研究及示范"(2004N202_5)基金项目内容

摘　　要：清香型乌龙茶以其独特的品质在国内外茶叶市场异军突起，深受消费者的青睐，其品质的形成除了得益于传统加工工艺的改革外，与茶树品种的选择及栽培管理技术的提高有密切的关系。

关 键 词：栽培管理技术 茶树品种 加工新技术 清香型 乌龙茶 茶生产 专题 传统加工工艺 

分 类 号：S571.1[农业科学—茶叶生产加工]