时尚与健康并重的“新川菜”  

作　　者：小悟 

机构地区：[1]北京俏江南餐饮有限公司

出　　处：《中国食品》2007年第9期16-17,共2页China Food

摘　　要：冰花素时蔬；鲜花椒腰丝；回锅纸包羊肉；小椒霸王蟹（第二代）；鲜花拦百合。

关 键 词：川菜 健康 时尚 鲜花椒 第二代 冰花 羊肉 锅 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]