整合并购并非山西醋的第一要务——从与镇江香醋的对比看山西老陈醋的现实选择  

作　　者：孙力[1] 

机构地区：[1]《糖烟酒周刊》记者

出　　处：《糖烟酒周刊》2007年第15期41-43,共3页Food Weekly

摘　　要：山西老陈醋本身产品质量和品质很好，又拥有悠久的文化。这些都是山西老陈醋企业向外拓展的基础，也是优势所在，但近年来步伐缓慢。有人说，山西人比较散，形不成一个统一的集体，而且山西人比较好斗，从古到今一直在斗争着。但本刊认为，目前山西老陈醋企业亟待解决的是营销理念的问题，通过镇江和山西两大食醋产区的横向对比，我们便可以找到一些依据。

关 键 词：山西老陈醋 镇江香醋 山西醋 并购 整合 产品质量 营销理念 企业 

分 类 号：TS264.22[轻工技术与工程—发酵工程]