忽思慧与《饮膳正要》(六)  

作　　者：周贻谋[1] 

机构地区：[1]湖南中医药大学

出　　处：《长寿》2007年第6期40-40,共1页

摘　　要：《饮膳正要》第三卷共收集各种食物231种，分别对其性味和主治功效一一进行了介绍。这是忽思慧多年担任饮膳太医所进行的知识积累与经验总结．颇具实用价值。本卷分为米谷、兽、鱼、果、菜、料物七个部分．称之为七品，下面分别予以简介．

关 键 词：《饮膳正要》 忽思慧 主治功效 实用价值 知识积累 食物 收集 性味 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]