中国野菜产业存在的主要问题及相应对策  

作　　者：冯文婷[1] 

机构地区：[1]邯郸市农业学校教务处,河北邯郸056001

出　　处：《中国农村小康科技》2007年第7期78-79,共2页Chinese Countryside Well-off Technology

摘　　要：1中国野菜开发意义野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为辛声，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。

关 键 词：野菜 中国 产业 碳水化合物 营养成分 植物纤维 维生素 矿物质 

分 类 号：S647[农业科学—蔬菜学]