高效液相色谱荧光检测法测定食品中的特丁基对苯二酚  

作　　者：徐琴[1] 林洪[1] 江志刚[2] 牟志春[2] 汤志旭[2] 

机构地区：[1]中国海洋大学食品科学与工程学院,青岛266003 [2]山东出入境检验检疫局技术中心,青岛266002

出　　处：《分析化学》2007年第6期932-933,共2页Chinese Journal of Analytical Chemistry

关 键 词：特丁基对苯二酚 高效液相色谱 荧光检测法 油脂抗氧化剂 食品 测定 食用油脂 TBHQ 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]