光鲜亮丽未必是“好果子”  

出　　处：《中国保健食品》2007年第7期7-9,共3页China Health Food

摘　　要：据了解．这些含“毒”水果都是生长过程中．过量使用催长素、催红素、膨大素．或者在存放过程中过量使用防腐剂．甚至在出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等．已经成为严重威胁人们健康的公害。专家分析．含毒水果之所以泛滥．最重要的原因是消费者喜欢什么．商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果．当然就有人投其所好．如果消费者不去买这些问题水果，“作假造毒”行为也就不会存在。为此，广州市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”．不给作假者以市场。

关 键 词：过量使用 生长过程 食品安全 消费者 水果 催长素 着色剂 防腐剂 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]