杂粮制面开创方便面业发展新时代  

出　　处：《农业工程技术（农产品加工）》2007年第6期63-63,共1页Agriculture Engineering Technology

摘　　要：专家指出：随着社会的进步，现代食品工艺技术的不断提高、消费者收入的增加和现代快节奏生活方式的渗透，美味、健康的方便面将会有更大的市场需求，非油炸定会使方便面获得更多消费者的青睐。我国方便面行业正进入一个新阶段，国内方便面企业应加快转型发展非油炸类的方便面。

关 键 词：方便面 杂粮 食品工艺 生活方式 市场需求 消费者 非油炸 油炸类 

分 类 号：TS213.24[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]