继承创新海派菜  

作　　者：秋实 

机构地区：[1]苏浙汇北京店

出　　处：《中国食品》2007年第15期33-33,共1页China Food

摘　　要：今夏,致力于创新海派菜的苏浙汇,在京城掀起了一股海派菜的流行热浪。海派菜,凭借创新,融合的特点,受到食客们的追捧。苏浙汇的特色菜式体现了创新海派菜的精髓,留精去粕,创出独特的苏浙汇风格。

关 键 词：继承创新 海派菜 流行热 食客 菜式 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]