饕餮大吉  

Jilin Delicious Food

作　　者：Lillan 

出　　处：《东方养生》2007年第8期24-29,共6页

摘　　要：吉菜之“吉”,是吉祥、吉庆、吉利之吉。中国的“八大”菜系里并没有吉菜,但说起酸菜氽白肉、小鸡儿炖蘑菇,肯定会有人一拍大腿——嗨!不就是东北菜嘛。

关 键 词：吉菜 饮食文化 东北菜 烹调方法 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]