盛夏川味别样浓  

作　　者：无 北蔚 

机构地区：[1]北京四川五粮液龙爪树宾馆 [2]不详

出　　处：《中国食品》2007年第16期22-23,共2页China Food

摘　　要：鸡丝南瓜 主料：嫩南瓜100克、鸡丝25克。 辅料：老南瓜茸50克。 调料：盐、味精、鸡汁、上汤。 制法：1．将嫩南瓜切丝和鸡肉一起制熟。 2．锅内加入老南瓜茸．上汤调味勾芡．放入己制熟的南瓜鸡丝上即可。

关 键 词：川味 盛夏 南瓜 鸡肉 主料 辅料 调料 味精 

分 类 号：TS972.13[轻工技术与工程]