“粤来粤香”几款粤式小炒  

作　　者：姥海鸿 

机构地区：[1]江苏

出　　处：《烹调知识》2007年第9期I0001-I0002,共2页Cooking Knowledge

摘　　要：金蒜软骨鹅肝粒 原料：膝软骨300g，法国鹅肝20g，青红椒件5片。蒜片30g，芝麻酱、花生酱、白兰地、盐、糖、味精、鸡粉、七味盐、味椒盐、辣椒粉、天妇罗粉、食用色素、生粉、糯米粉、鸡蛋各适量。

关 键 词：小炒 食用色素 芝麻酱 花生酱 白兰地 椒盐 辣椒粉 糯米粉 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]