胡柚果肉果汁型饮料的生产技术  

作　　者：钟依均 胡美仙 吴小华 汪文建 陈秀莲 

机构地区：[1]浙江师大,金华321004

出　　处：《食品工业科技》1997年第1期66-68,共3页Science and Technology of Food Industry

摘　　要：本文介绍以浙江常山特产——胡柚为原料,经去皮、榨汁,配以适量辅料,得到风味独特的天然饮料的生产技术。

关 键 词：胡柚 蜂蜜 饮料 果汁型 工艺 

分 类 号：TS275.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]