白酒再喊“低度化”——直击首届低度白酒高峰论坛  

作　　者：向宁[1] 

机构地区：[1]《新食品》记者

出　　处：《新食品》2007年第27期64-65,共2页New Food

摘　　要：作为引导白酒最20年发展的核心理念——“四个转变”之中的一部分。“高度向低度转变”不仅是中国白酒对过去的一种修正，也是对未来的一种谋划。在白洋之争的大背景之下，低度化仍是白酒未来发展的基石和方向。

关 键 词：低度白酒 低度化 高峰论坛 中国白酒 

分 类 号：TS262.3[轻工技术与工程—发酵工程]