茶树品种化学成分分析研究  

作　　者：周国兰 刘红梅 郑文莉 何萍 刘晓霞 

机构地区：[1]贵州省茶叶研究所,湄潭564100

出　　处：《茶叶通讯》2007年第3期33-33,38,共2页Journal of Tea Communication

摘　　要：笔者采用常规分析方法测定了8个茶树大叶品种的主要生化成分，并与中小叶品种福鼎大白茶作比较，旨在了解茶树大叶品种之间、大叶品种与中小叶品种福鼎大白茶之间在化学成分上存在的差异为生产上茶树品种的选择、茶叶深加工产品的开发选择茶叶原料等提供理论依据。

关 键 词：化学成分分析 茶树品种 福鼎大白茶 常规分析方法 深加工产品 生化成分 小叶 茶叶 

分 类 号：S571.1[农业科学—茶叶生产加工]