苦瓜蜜饯的加工工艺  

作　　者：刘军 

机构地区：[1]辽宁

出　　处：《农村百事通》2007年第18期13-13,共1页

摘　　要：1．

关 键 词：加工工艺 苦瓜蜜饯 工艺流程 糖衣 糖煮 烫漂 保脆 切分 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]