秋高气爽烧烤去  

作　　者：云水飘 

出　　处：《美食》2007年第5期77-79,共3页Gourmand

摘　　要：烧烤恐怕是人类最早接触到的加工熟食的方法。《乐府诗歌集》里就有“饮醇酒、炙肥牛”一说。人类历史虽然经过了成千上万年的发展。但对烧烤食品喜爱依旧．至今世界各地还均有吃烧烤的习惯。新疆的羊肉串是我们比较早熟悉的烧烤食品，随着世界文化的不断交流，欧美式、日韩式、泰式等不同口味的烧烤慢慢走上我们的餐桌。也有的“爱吃一族”选择了去野外烧烤。

关 键 词：烧烤食品 人类历史 世界文化 野外烧烤 羊肉串 欧美式 熟食 肥牛 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]