林关跃和他的风味杭邦菜  

作　　者：枫叶 

出　　处：《中国食品》2007年第19期56-56,F0003,共2页China Food

摘　　要：浙江菜是我国八大菜系之一，除了清新淡雅的口味以外，悠久的发展历史和丰富的文化底蕴，正是浙江菜值得称道的地方。正是这种“淡而不薄、鲜而不腻”的菜肴风格，使江浙菜不知道倾倒了多少古今中外的美食爱好者。

关 键 词：风味 文化底蕴 发展历史 浙江菜 菜系 口味 淡雅 菜肴 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]